Des vestiges du Néolithique sur le Mont d’Hubert (Escalles)

Pour continuer à préserver et à mettre en valeur le Grand Site des Deux-Caps, le Département a entrepris une série d’aménagements, comme celui de transformer en parking semi enterré la parcelle du Mont d’Hubert en arrière du Blanc-Nez, sur la commune d’Escalles. Des fouilles ont été faites sur ce site par une équipe d’archéologues du Centre départemental d’Archéologie, sous la responsabilité scientifique d’un archéologue de l’INRAP. Des vestiges datés de 4 000 avant JC ont été découverts.
La fouille a permis de mettre en évidence un camp de hauteur délimité par un fossé barrant le sommet.

Vers 4 000 ans avant notre ère, les sociétés néolithiques à travers l’Europe érigent des systèmes d’enclos fermés par des fossés, des levées de terre et des palissades.
Le Mont d’Hubert occupe une position originale d’altitude. Il domine un vaste secteur dont le Cap Blanc-Nez et le détroit du Pas-de-Calais, qui offre dans un rayon de 30 km une vue dégagée sur les côtes anglaises et la plaine maritime (Dunkerque, monts de Flandre).

Des ressources naturelles diversifiées

Les ressources naturelles sont nombreuses sur ce site (argile, silex, grès). Les communautés néolithiques ont su en tirer profit pour leurs activités quotidiennes :

• le silex, disponible en abondance, permet de réaliser sur place des outils nécessaires aux activités de la boucherie, à la découpe des végétaux ou à la chasse
• le grès était employé pour réaliser des outils permettant d’écraser les grains de céréales pour la fabrication d’une farine
• l’argile servait à la production de la vaisselle, qui était montée à la main, séchée et cuite. Au Mont d’Hubert, les archéologues ont découvert une quantité importante de vases céramiques qui, par leurs formes, permettront de dater le site

La variété des vestiges retrouvés par les archéologues révèle que les habitants du Néolithique du Mont d’Hubert exploitent intensivement les richesses de leur terroir pour diversifier leur alimentation. Outre les ossements de bœuf, porc, mouton ou chèvre provenant du cheptel élevé par ces paysans une surprise attendait les archéologues : plusieurs centaines de litres de moules, patelles, coques et huîtres ont été rejetées dans le comblement du fossé. Ces coquillages ont été pêchés à proximité, remontés au Mont d’Hubert, préparés et consommés sur place.